Mutfağımız 7/24 Online!
Aylık menülerimizi yalnızca yemek çeşitlerini sıralayarak değil; lezzet, çeşitlilik, beslenme dengesi, porsiyon standardı ve çalışan memnuniyetini birlikte değerlendirerek oluşturuyoruz.
Diyetisyenlerimizin katkısıyla hazırlanan menü planlamasında ana yemek, yardımcı yemek ve tamamlayıcı çeşitlerin birbiriyle uyumuna dikkat ediyor; aynı zamanda üretim ve servis süreçlerinde sürdürülebilir bir kalite standardı hedefliyoruz.
Menü oluştururken mevsimsel ürünleri ve dönemsel tüketim alışkanlıklarını da dikkate alıyoruz.
Mevsiminde bulunan sebze ve meyveleri menülerimize daha etkin şekilde dahil ederek hem ürün çeşitliliğini artırmayı hem de yıl boyunca daha dengeli ve değişken bir yemek planı sunmayı amaçlıyoruz.
Menülerin beslenme dengesi, çeşit dağılımı, porsiyon yapısı ve öğün uyumu diyetisyenlerimizin katkısıyla değerlendirilir.
Sebze, meyve ve diğer ürünlerin mevsimsel uygunluğu dikkate alınarak dönemine uygun yemek ve tamamlayıcıların kullanılması hedeflenir.
Aynı yemeklerin ve benzer pişirme yöntemlerinin kısa aralıklarla tekrar etmemesine, ay boyunca farklı lezzetlerin dengeli biçimde sunulmasına dikkat edilir.
Kırmızı et, tavuk, bakliyat, sebze ve diğer ana yemek grupları ay içerisinde dengeli şekilde dağıtılır.
Pilav, bulgur, makarna ve diğer yardımcı yemekler ana yemekle lezzet ve içerik açısından uyumlu olacak şekilde eşleştirilir.
Salata, yoğurt, cacık, ayran, tatlı, meyve, zeytinyağlı ve diğer tamamlayıcılar ana menünün yapısına göre dengelenir.
Menü çeşitleri yalnızca isim olarak değil, belirlenen porsiyon ve gramaj kriterleriyle birlikte değerlendirilir.
Döner, geleneksel Türk mutfağı, yöresel yemekler ve özel menü günleriyle aylık menüye farklılık ve çalışan memnuniyetini artıracak çeşitlilik kazandırılır.
Ekim 2026 aylık öğle yemeği menümüzü aşağıdan inceleyebilirsiniz.
