Mutfağımız 7/24 Online!
Gastronomy Catering, Büyükçekmece ve çevresindeki fabrikalar, üretim tesisleri, depolar, lojistik işletmeleri, atölyeler, ofisler ve kurumsal firmalar için düzenli catering ve taşıma yemek hizmeti sunmaktadır. Büyükçekmece merkez, Mimarsinan, Kumburgaz, Tepecik ve uygun çevre güzergâhlardaki işletmeler için günlük yemek operasyonları; kişi sayısı, öğün ihtiyacı, vardiya düzeni, servis saati ve teslimat noktasına göre planlanmaktadır.
Büyükçekmece bölgesine yönelik hizmetlerde üretim ve sevkiyat planlaması, Gastronomy Catering’in İstanbul Avrupa Yakası’ndaki üretim altyapısı üzerinden yürütülmektedir. Öğle yemeğinin yanı sıra işletmenin çalışma düzenine göre akşam ve uygun operasyonlarda gece vardiyalarına yönelik yemek üretimi ve sevkiyatı da planlanabilir. Standart taşıma yemek hizmetimiz minimum 20 kişi/öğün üzerinden sunulmaktadır.
Büyükçekmece; üretim, depolama, ticaret, lojistik ve hizmet sektörlerinde faaliyet gösteren işletmelerin bulunduğu İstanbul Avrupa Yakası bölgelerinden biridir.
Büyükçekmece merkez, Mimarsinan, Kumburgaz, Tepecik ve çevresindeki fabrika, imalathane, depo, üretim tesisi, lojistik işletmesi ve kurumsal firmalar için düzenli personel yemeği hizmeti planlanabilir.
Teslimat noktası, günlük kişi sayısı, öğün adedi ve servis saatleri birlikte değerlendirilerek üretim mutfağından işletmeye kadar uygun sevkiyat planı oluşturulur.
Büyükçekmece’deki işletmelerin yemek ihtiyacı faaliyet alanı ve çalışma düzenine göre değişebilir. Bazı işletmeler yalnızca öğle yemeği hizmeti alırken, vardiyalı çalışan üretim, depo ve lojistik işletmelerinde gün içerisinde birden fazla öğün ihtiyacı oluşabilir.
Gastronomy Catering’de günlük yemek planlaması yapılırken personel sayısı, öğün adedi, servis saatleri, vardiya yapısı ve teslimat noktası birlikte değerlendirilir.
Menüler; işletmenin çalışan sayısı, hizmet modeli ve günlük operasyon ihtiyacına göre planlanmaktadır.
Büyükçekmece ve çevresindeki üretim, depo ve lojistik işletmelerinde vardiyalı çalışma düzenleri uygulanabilmektedir.
İşletmenin çalışma planına göre öğle yemeğinin yanı sıra akşam ve uygun operasyonlarda gece vardiyası için de üretim ve sevkiyat planlaması yapılabilir.
Her öğün ayrı bir operasyon olarak değerlendirilerek servis saatine uygun üretim, yükleme ve teslimat programı oluşturulur.
Üretimi tamamlanan yemekler kalite kontrol süreçlerinin ardından planlanan servis saatine uygun şekilde sevkiyata hazırlanır.
Yemeklerin üretim noktasındaki sıcaklık ve sunum standardını teslimata kadar korumaya yardımcı olmak amacıyla profesyonel gastronom küvetler ve Thermobox taşıma sistemleri kullanılmaktadır.
Teslimat planlamasında işletmenin konumu, servis saati, trafik koşulları ve rota verimliliği birlikte değerlendirilir.
Büyükçekmece’ye yönelik kurumsal yemek operasyonlarında üretim; reçete, gramaj, hijyen ve kalite kontrol standartları doğrultusunda planlanmaktadır.
Gastronomy Catering’in Hadımköy Robotik Mutfak ve İkitelli Buharlı Pişirme Mutfağı üretim altyapısı, farklı operasyonların düzenli ve kontrollü şekilde yürütülmesini desteklemektedir.
Hammadde kabulünden hazırlık ve üretime, porsiyonlamadan sevkiyat öncesi kontrollere kadar farklı aşamalarda kalite ve üretim takibi uygulanmaktadır.
Günlük kişi sayısı, öğün sayısı, menü içeriği,fiyatlandırmayı etkileyen temel unsurlardır.
Standart taşıma yemek hizmetimiz minimum 20 kişi/öğün üzerinden planlanmaktadır.
İşletmeniz için kişi sayınızı, öğün ihtiyacınızı, servis saatlerinizi ve teslimat konumunu paylaşarak size özel fiyat çalışması talep edebilirsiniz.
Düzenli taşıma yemek hizmetimiz minimum 20 kişi/öğün üzerinden planlanmaktadır.
Büyükçekmece merkez, Mimarsinan, Kumburgaz, Tepecik ve uygun çevre güzergâhlardaki fabrika, üretim tesisi, depo ve kurumsal işletmeler hizmet planlaması kapsamında değerlendirilebilir.
İşletmenin vardiya düzenine göre öğle yemeğinin yanı sıra akşam ve uygun operasyonlarda gece öğünleri için de üretim ve sevkiyat planlanabilir.
Fiyatlandırma kişi sayısı, öğün sayısı, menü yapısı, servis saati, teslimat noktası ve operasyon koşullarına göre belirlenir.
İstanbul Avrupa Yakası’ndaki diğer catering ve taşıma yemek hizmet bölgelerimiz arasında Beylikdüzü, Esenyurt, Avcılar, Selimpaşa, Hadımköy, Arnavutköy, Küçükçekmece, Halkalı, İkitelli ve Başakşehir bulunmaktadır.