Mutfağımız 7/24 Online!
Gastronomy Catering, Esenyurt’taki fabrikalar, üretim tesisleri, depolar, lojistik işletmeleri ve kurumsal firmalar için düzenli taşıma yemek ve catering hizmeti sunmaktadır. Günlük yemek operasyonları; çalışan sayısı, öğün ihtiyacı, servis saatleri ve teslimat noktasına göre planlanarak üretim ve sevkiyat süreçleri birlikte yönetilir.
Esenyurt gibi üretim ve lojistik faaliyetlerinin yoğun olduğu bölgelerde yemek hizmetinin yalnızca zamanında teslim edilmesi değil, farklı vardiyalara ve değişken personel sayılarına uyum sağlayabilmesi de önemlidir. Bu nedenle işletmelerin günlük çalışma düzeni değerlendirilerek öğle, akşam ve gece öğünleri için uygun üretim ve dağıtım planı oluşturulur.
Esenyurt merkezinin yanı sıra Kıraç, Akçaburgaz, Haramidere, Saadetdere ve uygun çevre güzergâhlardaki işletmeler için taşıma yemek operasyonları planlanabilmektedir. Fabrikalar, imalathaneler, depolar, teknik servisler, lojistik merkezleri ve düzenli personel yemeği ihtiyacı bulunan kurumsal işletmeler hizmet kapsamına göre değerlendirilir.
Teslimat noktalarının konumu, günlük kişi sayısı ve yemek servis saatleri birlikte değerlendirilerek üretimden işletmeye kadar uygulanabilir bir sevkiyat rotası oluşturulur. Böylece özellikle öğle saatlerinde yüksek adetli yemek ihtiyacı bulunan işletmelerde operasyonun kontrollü ve düzenli yürütülmesi amaçlanır.
Kurumsal yemek hizmetinde her işletmenin ihtiyacı aynı değildir. Bazı işletmeler tek öğün hizmet alırken bazı üretim tesislerinde gün içerisinde birden fazla vardiya için yemek ihtiyacı oluşabilir. Gastronomy Catering’de hizmet planlaması yapılırken günlük personel sayısı, öğün adetleri, servis saatleri ve işletmenin çalışma düzeni dikkate alınır.
Menüler üretim kapasitesi ve kurumsal yemek hizmetinin gerektirdiği porsiyon standardı göz önünde bulundurularak hazırlanır. Çorba, ana yemek, yardımcı yemek ve tamamlayıcı ürünlerden oluşan menüler işletmenin hizmet modeline göre planlanabilir.
Taşıma yemek hizmetimizin genel yapısını incelemek için taşıma yemek hizmeti sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Esenyurt’taki üretim tesislerinin önemli ihtiyaçlarından biri vardiya düzenine uygun yemek planlamasıdır. Öğle yemeğinin yanı sıra işletmenin çalışma koşullarına göre akşam ve gece vardiyaları için de yemek üretimi ve sevkiyatı planlanabilir.
Vardiyalı hizmetlerde yemek sayılarının ve servis saatlerinin önceden bildirilmesi üretim gramajlarının, hammadde hazırlıklarının ve sevkiyat planının doğru oluşturulmasına yardımcı olur. Her öğün ayrı bir operasyon olarak değerlendirilerek işletmenin servis saatine uygun teslimat planı hazırlanır.
Hazırlanan yemekler üretim ve kalite kontrol süreçlerinin ardından sevkiyata hazırlanır. Sıcak yemeklerin işletmeye ulaştırılması sırasında uygun taşıma ekipmanlarından ve sıcaklık korumasına yardımcı olan profesyonel taşıma sistemlerinden yararlanılır.
Gastronomy Catering’in sıcak yemek taşıma altyapısı hakkında daha ayrıntılı bilgi için Thermobox Taşıma Sistemi sayfamızı inceleyebilirsiniz.
Kurumsal yemek hizmetinde sürdürülebilir kalite için yalnızca yemek çeşidi değil, reçete, porsiyon, pişirme süresi ve üretim standardı da önemlidir. Gastronomy Catering’de menüler düzenli kurumsal yemek hizmetine uygun şekilde planlanır ve üretim süreçlerinin kontrollü yürütülmesine önem verilir.
Hadımköy’de bulunan üretim altyapımızda kullanılan robotik mutfak sistemi hakkında bilgi almak için Hadımköy Robotik Mutfak sayfamızı inceleyebilirsiniz.
Toplu yemek üretiminde hammadde kabulünden üretime, porsiyonlamadan sevkiyata kadar farklı kontrol noktaları bulunmaktadır. Ürünlerin hazırlanması, üretim süreçlerinin takibi ve sevkiyat öncesi kontroller kurumsal yemek operasyonunun düzenli şekilde yürütülmesinin önemli parçalarıdır.
Kalite kontrol süreçlerimiz ve üretim yaklaşımımız hakkında daha ayrıntılı bilgi için Laboratuvar ve Kalite Kontrol sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Esenyurt’ta kurumsal catering ve taşıma yemek hizmetinin fiyatlandırılması tek bir sabit rakam üzerinden değil, işletmenin operasyon şartlarına göre değerlendirilir. Günlük kişi sayısı, öğün sayısı, menü içeriği, teslimat noktası, servis saatleri ve hizmet sıklığı fiyatlandırmayı etkileyen temel unsurlar arasındadır.
Düzenli taşıma yemek hizmetimiz günlük minimum 20 kişilik planlamalardan başlamaktadır. İşletmenizin çalışan sayısını, servis saatlerini ve lokasyonunu paylaşarak size uygun hizmet modelinin değerlendirilmesini sağlayabilirsiniz.
Esenyurt’taki işletmeniz için fiyat çalışması talep etmek isterseniz fiyat teklifi formumuzu kullanabilirsiniz.
Kurumsal taşıma yemek hizmetimiz günlük minimum 20 kişilik planlamalardan başlamaktadır. Kişi sayısı, teslimat noktası, öğün sayısı ve servis saatleri hizmet planlamasında birlikte değerlendirilir.
Esenyurt’ta akşam ve gece vardiyasına yemek gönderiliyor mu?
Evet. İşletmenin vardiya düzeni ve operasyon koşullarına göre öğle yemeğinin yanı sıra akşam ve gece öğünleri için de üretim ve sevkiyat planlaması yapılabilir.
Esenyurt merkezinin yanı sıra Kıraç, Akçaburgaz, Haramidere, Saadetdere ve uygun çevre güzergâhlardaki fabrika, depo ve kurumsal işletmeler hizmet planlaması kapsamında değerlendirilebilir.
Günlük kişi sayısı, öğün ihtiyacı, işletme lokasyonu ve servis saatleri paylaşılarak fiyat teklifi talep edilebilir. Bu bilgiler doğrultusunda üretim, sevkiyat ve fiyatlandırma koşulları değerlendirilir.