Mutfağımız 7/24 Online!
Hammadde kabulünden üretim ve servise kadar tüm süreci diyetisyenlerimiz ve gıda mühendisimizin kontrolünde; laboratuvar uygulamaları ve tanımlı hijyen-sanitasyon prosedürleriyle yönetiyoruz.
Böylece yalnızca yemek üretmekle kalmıyor; çalışan memnuniyetini destekleyen, güvenilir ve sürdürülebilir bir hizmet standardı sunuyoruz.
Menülerimizi lezzet, çeşitlilik, kalori ve gramaj dengesini birlikte değerlendirerek; çalışanlarınızın her gün dengeli, doyurucu ve keyifle tüketebileceği öğünler sunmak amacıyla planlıyoruz. Menü çeşitliliğini ve ürün rotasyonunu hizmet verilen işletmenin çalışan profili, servis düzeni ve operasyonel ihtiyaçlarıyla birlikte değerlendiriyoruz.
Robotik üretim teknolojimiz ve buharlı pişirme sistemlerimiz Hadımköy Robotik Mutfak altyapımızla yüksek hacimli yemek üretiminde süreci daha kontrollü, hijyenik ve standart hale getiriyoruz
Reçete, pişirme süresi, sıcaklık ve porsiyonlama gibi üretimin temel aşamalarını belirlenen standartlar doğrultusunda yöneterek, yoğun üretim dönemlerinde dahi lezzet ve kalite sürekliliğini korumayı hedefliyoruz.
Robotik sistemlerimiz sayesinde insan temasını azaltırken; buharlı pişirme teknolojimizle ürünlerin kontrollü ve homojen şekilde hazırlanmasını destekliyoruz. Böylece müşterilerimize yalnızca yüksek kapasitede üretim değil, her öğünde aynı kalite anlayışını sürdürebilen güvenilir bir yemek hizmeti sunuyoruz.
Güvenilir bir yemek hizmetinin doğru hammaddenin kabulünden müşteriye yapılan teslimata kadar tüm sürecin kontrol altında tutulmasına bağlı olduğuna inanıyoruz. Hammadde kabulü, depolama, hazırlık, üretim ve sevkiyat aşamalarını tanımlı gıda güvenliği prosedürleri doğrultusunda yönetiyor; laboratuvar uygulamaları, sıcaklık kontrolleri, hijyen ve sanitasyon süreçleriyle kalite standardını destekliyoruz.
Üretimde sağladığımız kalite standardının teslimata kadar korunması, taşıma yemek hizmetinin en önemli aşamalarından biridir. Yemekleri uygun gastronom küvetlere alıyor, sıcaklık kaybını azaltmaya yardımcı olan Thermobox taşıma sistemleriyle sevkiyata hazırlıyoruz. Planlı rota ve GPS araç takip altyapımızla teslimat sürecini servis saatlerine uygun biçimde yönetmeyi hedefliyoruz.
Üretim ve sevkiyat süreçlerinde şeffaflığın, müşterilerimizle kurduğumuz güven ilişkisinin önemli bir parçası olduğuna inanıyoruz. Bu nedenle yetkilendirilmiş Şeffaf Mutfak altyapımızla müşterilerimize üretim süreçlerimizi takip edebilme imkânı sunuyoruz.
Hammadde kabulünden hazırlık ve üretim aşamalarına kadar mutfaktaki süreçlerin izlenebilirliğini desteklerken, GPS araç takip sistemimizle sevkiyat organizasyonumuzu da kontrol altında tutuyoruz. Böylece yalnızca yemeğin nasıl üretildiğini değil, teslimat sürecinin de planlanan servis saatlerine uygun şekilde ilerlemesini takip ediyoruz.
Amacımız müşterilerimize yalnızca kaliteli yemek sunmak değil; üretimden teslimata kadar daha şeffaf, izlenebilir ve güven veren bir hizmet deneyimi sağlamaktır.
